طرز تهیه کتلت سوسیس، ساده و سریع و خوشمزه

کتلت سوسیس یکی از انواع کتلت‌های خوشمزه و پرطرفدار بین‌المللی است که با دستور‌ها و مواد متنوعی...


مواد لازم


سیب‌زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
سوسیس دو عدد
تخم‌مرغ یک عدد
پودر سوخاری دو ق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم


طرز تهیه


مرحله اول
ابتدا سوسیس را ریز رنده بزنید، سپس سیب‌زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را هم ریز رنده کنید و آب پیاز و سیب‌زمینی را بگیرید.

مرحله دوم
حالا سوسیس رنده شده و پیاز و سیب‌زمینی را داخل یک کاسه بریزید و ادویه‌ها را اضافه کنید و کمی نمک و پودر سوخاری بریزید سپس تخم‌مرغ را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

مرحله سوم
کمی روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود سپس با قاشق از مواد کتلت بردارید و داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دو طرف کتلت سرخ شود. به همراه مخلفات گوجه و خیارشور سرو کنید.


نکات کلیدی کتلت با سوسیس بدون گوشت


از برند سوسیس خوب استفاده کنید.‌
می‌توانید از ترکیب آرد نخود و پودر سوخاری خانگی استفاده کنید.
از ادویه‌های دلخواه می‌توانید در تهیه کتلت با سوسیس استفاده کنید.
برای سرخ کردن کتلت‌ها سعی کنید روغن داغ و شعله متوسط رو به کم باشد و همیشه تعداد مشخصی کتلت داخل روغن باشد تا همه یکنواخت سرخ شوند.
این کتلت اصلا روغن زیاد به خودش جذب نمی‌کند و می‌توانید در فر یا سولاردم نیز این کتلت را تهیه کنید.
به دلخواه می‌توانید از ذرت و یا کمی جعفری ساطوری شده نیز استفاده کنید.