مواد لازم:
سیب زمینی پخته و له شده 2 فنجان تخم مرغ 1 عدد پیاز 1/2 فنجان کالباس خرد شده 1/2 فنجان پودر سوخاری 1/2 فنجان پنیر پارمزان 3/4 فنجان روغن برای سرخ کردن به مقدار نیاز1. سیب‌زمینی‌ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید.
2. 1 عدد تخم مرغ را درون سیب‌زمینی‌های پخته شده مخلوط کنید.
3. نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید.
4. پیاز و کالباس و پنیر را اضافه کنید.
5. از مخلوط توپ‌هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید.
6. توپک‌ها را درون روغن سرخ کنید.
منبع: آشپزخانه شماره یک