چه نوع گوشتی را در سفره غذایی خود بگنجانیم؟
تصور غالب اینست که گوشت‌های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم‌تر از خوردن گوشت طبیعی هستند. باوجوداین، تحقیقات پژوهش‌گران سوئدی حاکی از آن...
تغذیه و سلامت
تازه ها
قهوه عربیکا چه طعم و حواصی دارد؟
قهوه عربیکا با نام علمی Coffea arabica، یکی از پر طرفدارترین و باکیفیت‌ترین انواع دانه‌های قهوه در جهان است که بیش از نیمی از تولید جهانی قهوه را به...
بخوانید اگر شیر حاوی لاکتوز برای شما مشکل ساز است
اشخاصی که عدم تحمل لاکتوز دارند قادر به هضم قند موجود در شیر (لاکتوز) نیستند. در نتیجه پس از خوردن یا نوشیدن محصولات لبنی دچار اسهال، گاز و نفخ شکم...
نقش موثر طب سنتی ایرانی در تامین سلامت
مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت گفت: سلامت، حقی مسلم و غیرقابل انکار برای هر انسان است و طب ایرانی به عنوان یک میراث گران‌بها، می‌تواند در...
خرما و خواص شگفت انگیز آن
خرما یک میوه مقوی است که حاوی درصد بالایی از مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری برای بدن است. هر یک وعده خرما (یا چهار عدد از آن) ۴۰ درصد مس، ۱۵ درصد...
روش نگهداری پیاز در خانه
پیاز یکی از ضروری‌ترین صیفی جات برای آشپزی است. بسیاری از خانم‌های خانه‌دار برای اینکه مجبور به خرید روزانه پیاز نباشند و به دلیل استفاده زیادشان،...
این غذای سنتی زینت بخش سفره های ایرانی شماست
گردو پلو، یک غذای خوشمزه و ستنی شهر کرد است که با مرغ، گوشت یا به‌صورت گیاهی پخته می‌شود. اهالی شهرکرد به گردو پلو یک رسم و آداب غذایی خوشایند...
آشپزی رژیمی/طرز تهیه سیب زمینی تنوری
سیب زمینی تنوری مانند سیب رمینی سرخ کرده یکی از روش‌های محبوب درست کردن سیب زمینی هست که علاقه مندان زیادی داره بویژه هنکامی که به عنوان میان وعده...
آشپزی رژیمی/طرز تهیه نیمرو تخم مرغ مدیترانه ای
این غذای مدیترانه ای لذیذ هم به عنوان غذایی برای گیاهخواران مناسب است و هم غذایی مغذی برای گوشت خواران. جالب است بدانید که این دستور تهیه تخم مرغ...
خلاصی از اضافه وزن نوروزی
تعطیلات نوروری و تغییر سبک زندگی، سفرهای طولانی، صرف غذا و آجیل و شیرینی و میوه و گردهمایی‌های دوستانه و خانوادگی در رستوران‌ها و افطاری خوردن...
با مصرف روزانه ویتامین c، چه اتفاقی براتون میفته؟
ویتامین c در اکثر غذاهایی که روزمره استفاده می کنیم، وجود دارد و اگر شما یک رژیم غذایی سالم داشته باشید، می توانید تا حد زیادی ویتامین c را وارد بدن...
چگونه مدت‌زمان نگهداری مواد غذایی این گونه افزایش دهیم؟
با توجه به آثار مخرب دورریختن مواد غذایی و تاثیر این کار بر محیط زیست، نگهداری مواد غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است. با توجه به ضرورت حفظ مواد...
آیا آجیل دوای کبد چرب است؟
هر چند از نظر بسیاری، مصرف آجیل و مغزیجات، به معنای افزایش میزان چربی خون است؛ اما لازم است بدانید که آجیل برای کبد چرب، هیچ گونه ضرری ندارد!...
ماست تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
ماست، این لبنیات محبوب، عملکرد سیستم ایمنی بدن را از طریق باکتری‌های مفید تولیدی در طی فرآیند تبدیل شیر به ماست بهبود می‌بخشد. ماست جزو محبوبترین...
آیا هر گروه خونی چای مخصوص خود را دارد؟
اشخاص با گروه های خونی مختلف، ویژگی های جسمی و روحی متفاوتی از هم دارند. به همین دلیل در رژیم تغذیه ای آنهامتفاوت از هم می باشدکه یکی از آنها چای...
آیا نوشیدن آب گرم خواصی هم دارد؟
آب گرم را اغلب زمانی که سرفه به ما دست می‌دهد یا خارش گلو داریم، می‌نوشیم، اما آیا آب گرم یا ولرم خاصیتی برای سلامتی نیز دارد؟ به نظر آب داغ...
سوءهاضمه به دلیل بدخوری در افطار و سحر
برخی افراد به خاطر اینکه دچار ضعف در روزه‌داری نشوند، در هر۲ وعده افطار و سحر پرخوری و بدخوری می‌کنند که این رویه اشتباه باعث سوءهاضمه و سنگینی فرد...
آیا سیر برای کلیه مضر است؟
سیر می‌تواند بدون عوارض جانبی فشار خون را کاهش دهد و از این طریق به محافظت از کلیه‌ها در برابر آسیب کمک کند. در مورد مضر بودن سیر برای کلیه ها نظرات...
این سبک پیاده‌روی کنید تا زودتر لاغر شوید
پزوهشها نشان می‌دهند افرادی که روزی ۱۰ تا ۱۲ هزار قدم پیاده روی می کنند، شاخص توده بدنی و درصد چربی کمتری دارند. افرادی که تمرینات شدید بدنی در مدت...
آیا می دانید راز طول عمر ژاپنی‌ها چیست؟
ژاپنی‌ها با طولانی‌ترین میانگین عمر در جایگاه اول و سوئدی‌ها و نروژی‌ها در جایگاه دوم و سوم ایستاده‌اند. ژاپنی‌ها رژیم‌های غذایی متفاوتی دارند. سبک...