آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)

دیروز برای اولین بار سس وینیگرت (Vinaigrette sauce) که یکی از سس های معروف ایتالیایی برای سالاد هست رو درست کردم و میتونم بگم خوشمزه ترین و سالم ترین سس خونگی بود که تا به حال درست کرده بودم و باورم نمیشد که چطور ترکیب سرکه و روغن زیتون به عنوان دو تا ماده اصلی این سسf VDB Cمیتونه انقدر غلیظ و لطیف و خوشمزه بشه، بهتون پیشنهاد میکنم که حتما این سس لذیذ رو امتحان کنین که عاشقش میشین.

مواد لازم برای تهیه سس وینیگرت

مراحل تهیه سس وینیگرت

1. برای تهیه این سس باید از یک ظرف در دار استفاده کنین. روغن زیتون و سرکه رو داخل ظرف بریزین و در ظرف رو محکم ببندین.

2. حالا خیلی سریع و محکم ظرف رو تکون بدین تا روغن و سرکه خوب با هم مخلوط بشن یا به عبارتی به خورد هم برن و از هم قابل تشخیص نباشن. این مدل مخلوط کردن سرکه و روغن باعث میشه که یه مایع غلیظ، یکدست و کرمی بدست بیاد.

3. بعد تنها کاری که باقی میمونه اینه که بقیه مواد رو اضافه کنین و باز در ظرف رو ببندین و همون طور محکم تکونش بدین.

4. به همین راحتی سس لطیف و خوشمزه مون حاضره بهتره برای یکی دو ساعت داخل یخچال بذارینش تا مزه ها به خورد هم برن. قبل مصرف باز تکونش بدین.

5. این سس با انواع سالاد سبزیجات عالی میشه … نوش جان

منبع:دونفره